【渋谷】福みみ 焼師が焼く炭火焼き鳥を食べられる隠れた名店

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みなさんは”焼師”という資格があることをご存知でしたか?
 
 
炭火焼の技術と知識を持ち合わせたプロのことです!
 
 
そんな焼師がいるお店、渋谷にある 串焼BISTRO 福みみ さんをご紹介します。
 
 
声優さんのイベント終わりに、たまたま入ったお店でしたが、大正解でした(笑)
 
 
串焼BISTRO 福みみさんのコンセプトは
 
 
”焼師認定試験に合格した焼師が焼き上げる串焼き!”
 
 
紀州産の備長炭を使用し、プロの焼師によって焼き上げられた串焼きはどれも絶品です!
 
 
焼き鳥好きなら一度は足を運んでいただきたいお店です。
 
 

利用シーン

 
続いては、このお店の利用シーンについて、ご紹介します。
 
 
オタク活動帰りに行ったお店ですが、本来は他の利用シーンの方が良いと思います(笑)
 

カップルで利用する

 
カウンターでは、焼師が焼き上げる様を見ながら食事をすることができます。
 
店内の雰囲気もとても良く、女性受けは非常に良いと思います。
 
ただし、目の前で焼いていることもあり、服に匂いが付きやすいです。
 
しっかりとした服を着ている時は、焼き場から遠い席を案内してもらうなど気を配ってあげましょう。
 

家族で利用する

 
渋谷の小道を抜けたところで、店内はそれほど広くありません。
 
そのため、小さい子を連れた家族利用にはあまり向かないと思います。
 
中学生以上のお子様であれば、問題なく利用できるかと
 
 

友人と利用する

 
友人などでも利用しやすいお店です。
 
特に女子会などで利用すると良いでしょう。
 
盛り付けや店内の雰囲気も、とてもおしゃれですので、写真も映えると思います。
 
※頼んだものは責任を持って食べましょうね!
 

オススメ料理

 
さて、では福みみさんでのオススメ料理について紹介していきます。
 

焼き鳥(自家製つくね、砂肝など)

やはりこのお店に来たら食べていただきたのが、焼き鳥です。
 
どれも、厚みがあって、食べ応えばっちり!
 
塩加減も絶妙で、お肉の味をしっかり感じることができます。
 
 
注文は、1本ずつ、盛り合わせどちらも可能です。
 
お気に入りの部位を食べて、普段食べている焼き鳥との差を感じてください!!
 
 

柔らか鶏胸肉のねぎ醤油ソース

 
ネギがたっぷり乗ったこのメニューですが、冷たくあっさりしていてとても食べやすいです。
 
食感はとても柔らか、ふっくらでお酒が進む一品です。
 

黄金タルタルのチキン南蛮

 
ボリューミーな鶏肉をカリッと揚げた、唐揚げに具材たっぷりのタルタルソース。
 
来た瞬間に、美味しいに決まっていると確信しました!
 
鶏のジューシーさに甘酢、タルタルソースの組み合わせが最高で、一口食べた後、思わずご飯を頼みたくなっちゃいました。
 
 

まとめ

 
絶品の焼き鳥と、日本酒も味わうことができる、渋谷の福みみ。
 
 
本当に良いお店を見つけることができました。
 
 
焼き鳥は勿論ですが、それ以外の鳥肉料理も非常に凝っていて、全然飽きません。
 
 
日本酒も多く取り揃えられていて、日本酒好きの私にはたまりませんでした。
 
 
焼き鳥と日本酒という、最高の組み合わせを堪能してください!
 
 

口コミ

 

 

 

 

お店情報(参考)

 
公式HP
https://fukumimishibuya.com/
営業時間

(日、祝)   17:00~23:00
(月~土、祝前日) 17:00~23:30
【不定休】

予算4000~5000円
住所東京都渋谷区道玄坂2-25-17 小島ビル B1F
最寄り駅/行き方渋谷駅 JR渋谷駅から徒歩3分
予約可否予約可 050-5872-2823
カード利用可否利用可 VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners
 

お店へのアクセス

 
駅から109へ向かい、道玄坂を上ります。
モスバーガーの通りを右に曲がり、道玄坂小路に入って少し歩けば着ます。
 

 
 
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